Receta de quiche vegetariana con leche en lugar de nata

¿Quieres una receta de quiche de verduras diferente?

Si estás buscando una alternativa a los típicos quiches con nata, te recomendamos probar esta deliciosa versión con leche. Además de ser más ligera y saludable, es muy fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes para el relleno:

• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• 2 zanahorias
• 1 taza de espinacas
• 1 taza de brócoli
• 4 huevos
• 1 taza de leche desnatada
• 1 taza de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1:

Precalentar el horno a 200ºC.
Cortar todas las verduras en trozos pequeños y saltearlas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernas y doradas.

Paso 2:

En un bol, batir los huevos, la leche y el queso rallado. Añadir las verduras salteadas y mezclar bien.

Paso 3:

Forrar un molde para tarta con la masa quebrada y verter la mezcla de verduras y huevos.

Paso 4:

Hornear durante 30-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el relleno esté firme.

¡Listo para servir!

Este quiche de verduras con leche es una receta fácil y saludable perfecta para cualquier cena o comida. Además, es muy versátil y puedes adaptarlo a tus gustos cambiando las verduras por tus favoritas.

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