Receta de quiche vegetariana con leche en lugar de nata
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¿Quieres una receta de quiche de verduras diferente?
Si estás buscando una alternativa a los típicos quiches con nata, te recomendamos probar esta deliciosa versión con leche. Además de ser más ligera y saludable, es muy fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes para el relleno:
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- 1 taza de espinacas
- 1 taza de brócoli
- 4 huevos
- 1 taza de leche desnatada
- 1 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
Paso 1:
Precalentar el horno a 200ºC.
Cortar todas las verduras en trozos pequeños y saltearlas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernas y doradas.
Paso 2:
En un bol, batir los huevos, la leche y el queso rallado. Añadir las verduras salteadas y mezclar bien.
Paso 3:
Forrar un molde para tarta con la masa quebrada y verter la mezcla de verduras y huevos.
Paso 4:
Hornear durante 30-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el relleno esté firme.
¡Listo para servir!
Este quiche de verduras con leche es una receta fácil y saludable perfecta para cualquier cena o comida. Además, es muy versátil y puedes adaptarlo a tus gustos cambiando las verduras por tus favoritas.
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