Quiche de Verduras Karlos Arguiñano: Una Deliciosa Receta

Quiche de verduras de Karlos Arguiñano

La quiche es un plato de origen francés que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de una especie de tarta salada elaborada con una masa quebrada y un relleno cremoso que puede variar de acuerdo a los gustos de cada uno. Hoy te presentamos la receta de la quiche de verduras de Karlos Arguiñano, un plato delicioso y nutritivo que podrás disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes:

• 1 masa quebrada
• 1 puerro
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 3 huevos
• 150gr de nata líquida
• 150gr de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180 grados.
2. Cortamos todas las verduras en pequeños cubos y las pochamos a fuego medio en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernas.
3. Forramos con la masa quebrada un molde para horno y pinchamos el fondo con un tenedor.
4. Batimos los huevos en un bol y los mezclamos con la nata líquida y el queso rallado. Salpimentamos al gusto.
5. Añadimos las verduras pochadas a la mezcla de huevos y nata y removemos bien.
6. Vertemos la mezcla sobre la masa quebrada y la repartimos con una cuchara para que quede todo bien cubierto.
7. Horneamos durante unos 40-45 minutos o hasta que la quiche esté dorada por encima.
8. Dejamos enfriar la quiche antes de desmoldarla para que no se rompa.

¡Buen provecho!

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