Receta de masa para roles de canela

Ingredientes

• 4 tazas de harina de trigo
• 1/4 de taza de azúcar
• 2 cucharadas de levadura seca
• 1/2 taza de agua tibia
• 1/2 taza de leche
• 1/4 de taza de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal

Preparación

1. En un recipiente mezcla la harina, el azúcar y la sal.
2. Disuelve la levadura en 1/4 de taza de agua tibia y agrégala a la mezcla anterior.
3. Agrega la leche, la mantequilla derretida y los huevos a la mezcla y mezcla bien.
4. Amasa la mezcla durante unos 10 minutos en una superficie enharinada hasta que la masa esté suave y elástica.
5. Coloca la masa en un recipiente engrasado y cúbrela con un trapo húmedo. Deja reposar por 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Estira la masa en una superficie enharinada y esparce una mezcla de canela y azúcar.
7. Enrolla la masa y corta en rodajas de 2-3 cm de grosor.
8. Coloca los rollos en una bandeja de horno y hornea a 180°C durante unos 25 minutos o hasta que estén dorados.
9. Sirve caliente y disfruta.

Tips

• Para darle un sabor extra, agrega nueces picadas a la mezcla de canela y azúcar para el relleno.
• Si quieres ahorrar tiempo, puedes usar levadura instantánea en lugar de levadura seca.
• Para que la masa suba más rápido, colócala en un lugar cálido y protegido del aire.

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