Receta de roles de canela con nuez

Ingredientes

• 1 taza de leche tibia
• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
• 1/2 taza de azúcar
• 1/3 taza de mantequilla derretida
• 2 huevos grandes
• 1/2 cucharadita de sal
• 4 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1/3 taza de mantequilla blanda
• 1 taza de nueces picadas
• 1 taza de azúcar morena
• 2 1/2 cucharadas de canela molida

Preparación

1. En un tazón grande, disuelve la levadura en la leche tibia con una cucharada de azúcar. Dejar reposar durante 10 minutos o hasta que esté espumoso.
2. Añadir la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar restante y la sal al tazón de levadura y mezclar bien.
3. Agregar la harina poco a poco, mezclando bien después de cada adición para formar una masa suave.
4. Pasar la masa a una superficie enharinada y amasar durante unos 5 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
5. Colocar de nuevo la masa en un tazón engrasado, tapar y dejar reposar durante una hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Mientras tanto, mezcla la mantequilla blanda, las nueces, el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño hasta formar una masa suave.
7. Extender la masa en una superficie enharinada hasta formar un rectángulo de aproximadamente 45 cm de largo y 30 cm de ancho.
8. Extender la mezcla de nueces y espolvorearla uniformemente sobre la masa extendida.
9. Enrollar la masa y cortar en rodajas de 2,5 cm de grosor.
10. Colocar los rollos en una bandeja de horno engrasada y dejar reposar durante 30 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.
11. Calentar el horno a 190°C y hornear los rollos durante unos 20-25 minutos o hasta que se doren.
12. Sacar la bandeja del horno y dejar enfriar los rollos antes de servir.

Conclusión

Los roles de canela con nuez son una deliciosa opción para cualquier momento del día. Ya sea para el desayuno, acompañado por un buen café, o para la merienda, estos rollos son fáciles de hacer en casa y seguramente se convertirán en uno de tus postres favoritos.

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