Sabrosa y reconfortante: Receta de Sopa de Ajo Casera para disfrutar en casa

Receta de Sopa de Ajo Casera

La sopa de ajo es un plato tradicional y reconfortante que se ha disfrutado en todo el mundo durante siglos. Su aroma y sabor únicos la convierten en una excelente opción para calentar el cuerpo en los días fríos. En este artículo, te compartiremos una receta sencilla y deliciosa para que disfrutes de una sopa de ajo casera en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 6 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de pollo
• 2 huevos
• 100 gramos de pan duro cortado en trozos
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

1. Pela y pica los dientes de ajo finamente.
2. En una cazuela, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
3. Añade el pimentón dulce y remueve bien.
4. Incorpora el caldo de pollo y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.
5. Agrega el pan duro y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
6. Bate los huevos en un recipiente y viértelos en la sopa revolviendo constantemente.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve la sopa bien caliente y decora con perejil fresco picado.

Consejos:

• Puedes añadir un poco de jamón serrano o bacon para darle un toque aún más sabroso a tu sopa de ajo.
• Si prefieres una textura más espesa, puedes triturar parte del pan junto con el caldo antes de añadirlo a la cazuela.
• Esta sopa es ideal como entrante o plato principal acompañada de unos trozos de pan tostado.

Ahora que conoces esta receta de sopa de ajo casera, ¡anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con su delicioso sabor! Es una opción reconfortante y llena de tradición que sin duda te conquistará. ¿Te animas a probarla?