Delicioso Risotto de Setas en 30 minutos: Aprende esta Receta Fácil para Sorprender a Tu Familia

Introducción

El risotto es un plato italiano muy popular en todo el mundo. Su textura cremosa y su sabor delicado lo convierten en una opción ideal para una cena elegante o una comida reconfortante. Además, es muy fácil de preparar. En este artículo, te mostraremos cómo hacer un delicioso risotto de setas en muy poco tiempo.

Ingredientes

• 300 gramos de arroz para risotto
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 300 gramos de setas
• 100 ml de vino blanco
• 1 litro de caldo de verduras
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• 1 ramita de tomillo fresco
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir

Paso 1: Preparación de las setas

En primer lugar, limpia cuidadosamente las setas con un paño húmedo o un cepillo suave para eliminar cualquier residuo de tierra. A continuación, córtalas en trozos pequeños y reserva.

Paso 2: Sofrito

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados, pero no quemados.

Paso 3: Salteado de las setas

Añade las setas picadas a la cazuela y mezcla bien. Cocina a fuego medio-alto hasta que se doren. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Cocción del arroz

Añade el arroz a la cazuela y mezcla bien para que el arroz se impregne del sofrito. Agrega el vino blanco y remueve hasta que se haya evaporado.

Paso 5: Añadir el caldo

Comienza a agregar el caldo de verduras poco a poco, mezclando bien cada vez que añadas una cucharón. Cocina el arroz a fuego medio-bajo hasta que esté al dente.

Paso 6: Terminar el plato

Agrega la mantequilla y el queso rallado al risotto. Mezcla bien hasta que ambos ingredientes se hayan derretido y el risotto tenga una textura cremosa. Añade una ramita de tomillo fresco para darle un toque de aroma adicional.

Conclusion

Con estos sencillos pasos, tendrás un risotto de setas delicioso en muy poco tiempo. Este plato es perfecto para cenar en cualquier ocasión y seguramente impresionará a tus invitados. ¡Anímate a probar esta receta fácil y deliciosa!

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