Receta original de la reina pepiada

Introducción

La reina pepiada es un plato venezolano que consiste en un sandwich de pollo desmenuzado, aguacate y mayonesa. Es una receta muy popular en Venezuela y se considera un plato emblemático del país.

Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• ½ cebolla picada
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• ½ taza de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto
• Pan para sandwich

Preparación

Paso 1: Preparar la mezcla de pollo

En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, la cebolla picada, el cilantro y el jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Paso 2: Preparar la mezcla de aguacate

Corta los aguacates en cubos y colócalos en otro tazón. Añade la mayonesa y mezcla bien hasta que los aguacates estén cubiertos de mayonesa.

Paso 3: Mezclar el pollo y el aguacate

Vierte la mezcla de pollo en el tazón con los aguacates y mezcla bien hasta que todo esté combinado. Agrega más sal y pimienta si es necesario.

Paso 4: Armar el sandwich

Tuesta el pan para sandwich y coloca la mezcla de pollo y aguacate en una de las rebanadas de pan. Cubre con la otra rebanada de pan y sirve.

Conclusión

La reina pepiada es una receta original de Venezuela que ha ganado popularidad en muchos otros países. El sandwich es una combinación deliciosa de pollo desmenuzado, aguacate y mayonesa, y es una opción perfecta para un almuerzo rápido o un picnic en la playa. ¡Prueba esta receta en casa para experimentar un poco del sabor de Venezuela!

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