Descubre la auténtica receta de la Reina Pepiada: ¡Sabor venezolano en tu mesa!

Introducción

La reina pepiada es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía venezolana. Se trata de una deliciosa arepa rellena de una mezcla de pollo desmechado, aguacate y mayonesa. En este artículo te enseñaremos la receta original para que puedas preparar en casa esta delicia.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 aguacate maduro
• 1/2 cebolla picada
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 pimiento rojo picado
• 1/4 taza de cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto
• 4 arepas

Preparación

Paso 1: Cocinar el pollo

En una olla grande, colocar las pechugas de pollo, cubrir con agua y agregar una pizca de sal. Cocinar durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Retirar y dejar enfriar.

Paso 2: Desmechar el pollo

Con la ayuda de dos tenedores, desmechar el pollo en finas hebras y reservar.

Paso 3: Preparar la mezcla

Pelar y cortar el aguacate en cubos pequeños. En un recipiente grande, mezclar el pollo desmechado, el aguacate, la cebolla picada, el pimiento rojo picado, el cilantro picado y la mayonesa. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Armar la reina pepiada

Cortar las arepas por la mitad y rellenar con la mezcla de pollo y aguacate. Servir.

Conclusión

La reina pepiada es una comida muy popular en Venezuela y se ha convertido en un plato representativo de la gastronomía del país. Con esta receta original, podrás disfrutar de su delicioso sabor desde la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!

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