Delicioso risotto de arroz: aprende cómo prepararlo con nuestra receta paso a paso

Receta para hacer risotto de arroz

El risotto es un plato italiano muy popular y delicioso. Se trata de un arroz cremoso y suave que se puede combinar con diferentes ingredientes. Hoy te enseñaré cómo hacer un risotto de arroz paso a paso. ¡Comencemos!

Ingredientes para 4 porciones

• 300 gr de arroz Arborio
• 1 cebolla grande
• 500 ml de caldo de pollo
• 150 gr de queso parmesano rallado
• 50 gr de mantequilla
• 50 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

Paso 1: Preparación

Pela y pica finamente la cebolla. En una olla, calienta el caldo de pollo a fuego medio y mantenlo caliente. En otra olla, derrite la mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio-bajo.

Paso 2: Sofrito

Agrega la cebolla picada a la mezcla de mantequilla y aceite. Cocina durante 3-4 minutos o hasta que esté dorada y tierna.

Paso 3: Arroz

Agrega el arroz Arborio al sofrito y revuelve bien. Cocina durante 1-2 minutos o hasta que el arroz esté dorado. Agrega una taza de caldo caliente al arroz y revuelve hasta que se absorba.

Paso 4: Seguir agregando caldo

Agrega otra taza de caldo caliente al arroz y revuelve hasta que se absorba. Continúa agregando taza por taza hasta que el arroz esté cocido al dente y la mezcla tenga una textura cremosa y suave.

Paso 5: Añadir queso parmesano y sazonar

Agrega el queso parmesano rallado al arroz y revuelve bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 6: Servir

Sirve el risotto de arroz caliente y disfruta.

Conclusión

Hacer un risotto de arroz es fácil y rápido. Esta receta es perfecta si buscas una cena fácil y deliciosa. ¡Disfruta tu comida!