Receta tortilla de maíz mexicana

Ingredientes

• 2 tazas de harina de maíz
• 1/2 cdta. de sal
• 1 1/2 tazas de agua caliente

Preparación

La tortilla de maíz es un elemento clave en la gastronomía mexicana y es utilizada para muchos platillos como tacos, enchiladas y quesadillas. Aquí te enseñamos cómo hacerlas:

1. En un tazón mediano, mezcle la harina de maíz y la sal.
2. Agregue el agua caliente mientras mezcla la harina con las manos. Mezcle hasta que se forme una masa suave y manejable.
3. Cubra la masa con un paño húmedo y déjela reposar durante 10-15 minutos.
4. Haga bolitas de masa del tamaño de una pelota de golf y luego aplane cada bola con una prensa para tortillas o con un rodillo. Se recomienda poner la masa entre dos hojas de plástico para evitar que se pegue.
5. Cocine cada tortilla en una sartén caliente, sin aceite, durante alrededor de un minuto por cada lado.
6. Continúe haciendo tortillas hasta que haya utilizado toda la masa.

¡Y ahí lo tienes! Ya tienes tus propias tortillas de maíz mexicanas para disfrutar en casa o para usar en tus platillos favoritos.