Receta yogur griego thermomix

Introducción

El yogur griego es una opción deliciosa y saludable para el desayuno, el postre o para comer entre horas. Además, es muy fácil de preparar en casa con la ayuda de la Thermomix.

Ingredientes

• 1 litro de leche entera
• 125 gramos de yogur natural

Preparación

Para preparar el yogur griego en Thermomix, sigue estos pasos:

Paso 1: Calentar la leche

Vierte la leche en el vaso de la Thermomix y programa 10 minutos, temperatura 90° C, velocidad 2.

Paso 2: Enfriar la leche

Una vez que la leche esté caliente, retira el vaso de la Thermomix y déjalo enfriar a temperatura ambiente hasta que llegue a unos 40-45° C.

Paso 3: Mezclar el yogur y la leche

Añade los 125 gramos de yogur natural al vaso de la Thermomix y mezcla durante 30 segundos, velocidad 4.

Paso 4: Fermentar

Vierte la mezcla en un recipiente de cristal y tápalo. Déjalo fermentar durante unas 8-10 horas en un lugar cálido y sin moverlo.

Paso 5: Tamizar y enfriar

Una vez que haya fermentado, tamiza el yogur con una gasa o un colador fino para que quede con una consistencia más espesa y cremosa. Luego, mételo en la nevera para enfriarlo completamente antes de servir.

Conclusiones

El yogur griego hecho en casa es una opción muy saludable y deliciosa. Con esta receta en Thermomix, podrás prepararlo de manera fácil y rápida en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a probar y cocinar con Thermomix!

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