Las mejores recetas de la abuela: cómo hacer una deliciosa sopa de verduras paso a paso

La cocina de nuestras abuelas siempre ha sido un lugar lleno de sabores y tradiciones. Hoy queremos compartir contigo una deliciosa receta de sopa de verduras que ha pasado de generación en generación.

Ingredientes:

• Caldo de verduras: casero o en cubos.
• Verduras frescas: zanahorias, papas, apio, cebolla, y cualquier otra verdura que prefieras.
• Especias: sal, pimienta, laurel.
• Fideos o arroz: opcional.

Preparación:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el apio hasta que estén transparentes.
2. Agrega las zanahorias y las papas cortadas en trozos, y sofríe por unos minutos más.
3. Vierte el caldo de verduras en la olla y añade las especias. Deja cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
4. Si decides añadir fideos o arroz, agrégalos en este punto y cocina hasta que estén listos.
5. Rectifica la sazón y sirve la sopa de verduras bien caliente, disfrutando de todo su sabor reconfortante.

Consejos de la Abuela:

Las verduras frescas de temporada aportan el mejor sabor a esta sopa. Puedes experimentar con diferentes combinaciones y descubrir tu propia versión favorita.

Y tú, ¿tienes una receta especial de la abuela que te encante compartir?

Las recetas transmitidas de generación en generación nos conectan con nuestras raíces y nos enseñan el valor de la tradición culinaria. ¡Comparte tu propia historia gastronómica con nosotros!