Recetas de tortillas saludables

Introducción

Las tortillas son un alimento muy presente en nuestra dieta. Se utilizan para hacer tacos, burritos, quesadillas, y muchos otros platillos. Sin embargo, las tortillas tradicionales suelen tener un alto contenido de carbohidratos y calorías. Afortunadamente, existen varias opciones saludables para aquellos que buscan reducir su ingesta de carbohidratos o calorías.

Tortillas de Harina de Almendra

La harina de almendra es una excelente alternativa a la harina de trigo ya que es rica en proteínas y baja en carbohidratos. Para hacer estas tortillas necesitarás:

• 2 tazas de harina de almendra
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de taza de agua

Mezcla los ingredientes y amasa la masa. Divide la masa en porciones y estírala con un rodillo. Cocina las tortillas en una sartén caliente durante 1-2 minutos por lado. ¡Disfruta de tus tortillas bajas en carbohidratos y altas en proteínas!

Tortillas de Espinacas

Una forma deliciosa de agregar más verduras a tu dieta. Estas tortillas de espinacas son ricas en fibra y vitaminas. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de espinacas frescas
• 2 huevos
• 1/2 taza de harina de trigo integral
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de taza de agua

Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede una mezcla líquida. Calienta una sartén con aceite en aerosol y vierte la mezcla en la sartén. Cocina cada lado durante 1-2 minutos y ¡listo!

Conclusión

Como puedes ver, hay muchas formas de hacer tortillas más saludables. Al reducir la cantidad de carbohidratos y aumentar el contenido de fibra y proteínas, puedes disfrutar de tu comida favorita sin sentir culpa. Prueba estas recetas en casa y ¡cuéntanos cuál es tu favorita!

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