Descubre el auténtico sabor del Red Velvet Cake con nuestra receta original paso a paso

Red Velvet Cake: el pastel que nunca desaparece de las fiestas

Cuando se habla de pasteles famosos, sin lugar a dudas el Red Velvet Cake ocupa uno de los primeros lugares en la lista. Su color rojo brillante con un sabor suave a cacao y una textura húmeda lo hacen inconfundible.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 3/4 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de cacao en polvo
• 1 taza de aceite vegetal
• 1 taza de leche buttermilk
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1-2 cucharadas de colorante alimentario rojo
• 1 cucharadita de vinagre blanco

Preparación:

1. Preparar 3 moldes de 20 cm engrasados y enharinados.
2. Tamizar la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato de soda y el cacao en polvo en un tazón grande. Reservar.
3. En otro tazón, batir el aceite, el buttermilk, los huevos, el extracto de vainilla y el colorante alimentario rojo hasta que estén bien mezclados.
4. Añadir los ingredientes secos a los húmedos con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que los ingredientes estén completamente mezclados.
5. Agregar el vinagre blanco y batir por unos segundos.
6. Dividir la mezcla en los 3 moldes preparados y hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
7. Dejar enfriar los pasteles durante unos minutos antes de desmoldar y decorar.

Decoración:

El Red Velvet Cake tradicionalmente se decora con crema de queso batido y/o con glaseado de queso crema. Si lo prefieres, puedes decorar con frutas, chocolates o lo que más te guste.

Disfruta de tu Red Velvet Cake

El Red Velvet Cake es un postre memorable que a todos les encantará. Comparte esta receta original con tus amigos y familiares y sorpréndelos con tu habilidad para crear deliciosos pasteles.

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