Relleno de pollo para ravioles caseros

Ingredientes para el relleno de pollo

• 1 pechuga de pollo sin piel
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 ramas de apio
• 1 zanahoria
• 1 taza de espinacas frescas
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso para preparar el relleno de pollo

Paso 1: Preparar el pollo

Desinfecta la pechuga de pollo y córtala en cubos pequeños. Salpimenta al gusto.

Paso 2: Sofreír los ingredientes

Corta la cebolla, los dientes de ajo, las ramas de apio y la zanahoria en cubos pequeños. Sofríe en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva hasta que estén dorados.

Paso 3: Agregar el pollo

Agrega los cubos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados.

Paso 4: Añadir las espinacas

Incorpora las espinacas y cocina hasta que se hayan reducido y estén suaves.

Paso 5: Rallar el queso

Ralla el queso parmesano y agrégalo a la mezcla. Remueve hasta que esté completamente incorporado.

¡Listo para rellenar tus ravioles!

Ahora que tienes tu relleno de pollo listo, ¡puedes comenzar a preparar tus ravioles caseros con la pasta que más te guste! ¡Buen provecho!

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