Delicioso Risotto de Pollo y Brócoli: La Receta Perfecta para Sorprender a Todos en Casa

Ingredientes

• 1 taza de arroz Arborio
• 1 taza de brócoli picado
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 pechuga de pollo cortada en cubos
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla, calentar el caldo de pollo y mantenerlo caliente.
2. En otra olla, derretir la mantequilla y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados.
3. Añadir el arroz y mezclar bien con la mantequilla, cebolla y ajo durante unos 2 minutos.
4. Comenzar a agregar el caldo de pollo caliente al arroz, cucharón por cucharón, revolviendo constantemente hasta que el arroz absorba todo el caldo.
5. Cuando el arroz esté al dente, añadir el pollo y el brócoli picado. Revolver todo para mezclar bien.
6. Continuar agregando caldo de pollo hasta que el arroz esté cremoso y cocido completamente.
7. Por último, agregar el queso parmesano rallado y mezclar bien.
8. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Conclusión

El risotto de pollo y brócoli es un plato delicioso y nutritivo que puedes preparar en casa con ingredientes fáciles de encontrar. Este platillo es rico en proteínas, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una opción saludable para alimentarte. Además, su preparación es sencilla y rápida, por lo que es ideal para aquellos días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar.

En resumen, el risotto de pollo y brócoli es una excelente opción para una cena deliciosa y saludable. Anímate a probar esta receta y sorprenderás a todos con tu habilidad en la cocina.