Receta saludable: Roles de canela con harina integral para disfrutar sin culpas

Introducción

Los roles de canela son un dulce delicioso y muy popular en todo el mundo. Suelen estar hechos con harina blanca, pero hoy hablaremos de cómo prepararlos con harina integral.

Ingredientes

• 2 tazas de harina integral
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/3 taza de aceite vegetal
• 3/4 taza de leche de almendras
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Para el relleno: 1/4 taza de azúcar moreno y 2 cucharaditas de canela en polvo

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un tazón grande, mezcla la harina integral, el azúcar moreno, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro tazón, mezcla el aceite vegetal, la leche de almendras, el huevo y el extracto de vainilla.

Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos, revuelve hasta obtener una masa suave y uniforme.

Paso 2: Amasar y estirar la masa

Coloca la masa en una superficie enharinada y amasa durante 5-7 minutos.

Con un rodillo, estira la masa hasta formar un rectángulo de 1/2 cm de grosor.

Paso 3: Agregar el relleno

Mezcla el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño.

Esparce la mezcla uniformemente sobre la masa estirada.

Paso 4: Enrollar y cortar los roles

Enrolla la masa firmemente desde uno de los lados largos del rectángulo.

Corta el rollo en 12 rebanadas y colócalos en un molde para horno previamente engrasado.

Paso 5: Hornear

Pre calienta el horno a 180°C.

Hornea los roles de canela durante 25-30 minutos, hasta que se doren ligeramente en la parte superior.

Conclusión

Los roles de canela son un postre delicioso y fácil de preparar. Esta receta con harina integral es más saludable que la versión tradicional con harina blanca. ¡Anímate a prepararla y disfruta de su sabor y textura únicos!

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