Rollos de canela paulina cocina

Rollos de Canela - Paulina Cocina

Los rollos de canela son un verdadero clásico en la cocina. Perfectos para acompañar el café de la mañana o para disfrutar en la merienda, estos deliciosos y dulces rollos son irresistibles.

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 1/4 taza de azúcar
• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche tibia
• 1/4 taza de agua tibia
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1/2 taza de azúcar morena
• 2 cucharadas de canela molida
• 1/4 taza de mantequilla

Preparación

En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, la levadura seca y la sal.

Añadir la leche tibia, el agua tibia, la mantequilla derretida y el huevo. Mezclar hasta obtener una masa suave.

Amasar la masa durante unos 5 minutos y luego colocar en un tazón engrasado. Cubrir con film plástico y dejar crecer durante 1 hora.

Mientras tanto, mezclar el azúcar morena y la canela molida en un tazón. Derretir la mantequilla.

Cuando la masa haya crecido, amasarla durante unos minutos y luego estirarla en un rectángulo de unos 56cm x 30cm. Pintar la masa con la mantequilla derretida y espolvorearla con la mezcla de azúcar morena y canela.

Enrollar la masa sobre sí misma y cortar en rebanadas de 2-3cm. Colocar cada rebanada en una bandeja para hornear y dejar crecer durante otros 30 minutos.

Hornear a 190°C durante 15-20 minutos. Dejar enfriar y servir.

Conclusiones

Los rollos de canela de Paulina Cocina son una verdadera delicia. Con una masa suave y dulce, y un relleno de canela irresistible, estos rollos son perfectos para cualquier momento del día.

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