Rollos de canela sin mantequilla

¿Es posible hacer rollos de canela sin mantequilla?

Para aquellos que son fanáticos de los rollos de canela, pero prefieren evitar los productos lácteos o simplemente quieren una alternativa más saludable, los rollos de canela sin mantequilla pueden ser una excelente opción.

Los ingredientes necesarios son:

• 2 tazas de harina de trigo
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 taza de azúcar
• 3/4 taza de leche de almendras
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• Para el relleno:
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 1/2 cucharadas de canela en polvo
• 2 cucharadas de aceite de coco derretido
• 1/4 taza de nueces picadas (opcional)

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
2. Agrega la leche de almendras, el aceite de coco y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que se forme una masa suave y no pegajosa.
3. En una superficie enharinada, amasa la masa durante un minuto.
4. Extiende la masa en un rectángulo de 1/4 de pulgada de grosor.
5. En un recipiente aparte, mezcla el azúcar morena, la canela en polvo y las nueces (si las utilizas).
6. Unta la masa con el aceite de coco derretido y luego espolvorea la mezcla de canela por encima.
7. Enrolla la masa y corta en rodajas de 1 1/2 pulgadas de espesor.
8. Coloca las rodajas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
9. Hornea durante 15-20 minutos a 375 grados Fahrenheit hasta que estén dorados.
10. Sirve tus rollos de canela sin mantequilla calientes y disfruta.

Beneficios de los rollos de canela sin mantequilla

Además de ser una alternativa más saludable a los rollos de canela tradicionales, los rollos de canela sin mantequilla también ofrecen algunos beneficios para la salud. El aceite de coco utilizado en lugar de mantequilla es una fuente de grasas saludables y puede ayudar a aumentar los niveles de colesterol bueno.

Además, la leche de almendras es una excelente alternativa para las personas que son intolerantes a la lactosa, ya que es libre de lácteos.

Conclusión

Los rollos de canela sin mantequilla son una opción deliciosa y saludable para aquellos que desean un postre dulce y satisfactorio sin comprometer su salud. Con la receta adecuada, puedes disfrutar de rollos de canela en casa en cuestión de minutos. ¡Anímate a probarlos!

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