Descubre la receta perfecta para un delicioso salmón marinado con eneldo

Salmón Marinado en Eneldo

El salmón marinado en eneldo es una deliciosa y saludable opción para disfrutar de este pescado tan apreciado. A través de un proceso de maceración, el eneldo aporta un sabor fresco y distintivo al salmón, realzando su gusto y textura.

Ingredientes

• Filetes de salmón fresco: 4 piezas
• Sal: al gusto
• Azúcar: 2 cucharadas
• Eneldo: 4 cucharadas
• Jugo de limón: 2 cucharadas
• Pimienta negra molida: al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación del marinado

En un recipiente, mezcla el azúcar, el jugo de limón, el eneldo picado finamente y una pizca de sal y pimienta negra molida. Esta combinación de ingredientes dará sabor al salmón y ayudará a su conservación durante el proceso de marinado.

Paso 2: Marinado del salmón

Coloca los filetes de salmón en un recipiente adecuado para marinar. Vierte la mezcla preparada anteriormente sobre el salmón, asegurándote de cubrirlo por completo. Es importante que los filetes estén completamente sumergidos en el marinado.

Tapa el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 2 horas para permitir que el salmón absorba los sabores del eneldo y los demás ingredientes.

Paso 3: Cocción del salmón marinado

Retira los filetes de salmón del marinado y desecha el líquido. Enjuaga suavemente los filetes para eliminar cualquier exceso de sal y eneldo.

Calienta una sartén o parrilla a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite vegetal. Cocina cada filete de salmón durante aproximadamente 4 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y cocido al punto deseado.

¡Disfruta de tu salmón marinado en eneldo!

Acompaña el salmón con una ensalada fresca o unas verduras al vapor para obtener una comida saludable y deliciosa. Este plato es perfecto para una cena o reunión especial.

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