Deliciosa y reconfortante receta de sopa de ajo sin pan: ¡prepárala en casa hoy mismo!

Receta de sopa de ajo sin pan

La sopa de ajo es un plato tradicional en la gastronomía española, conocido por su sabor reconfortante y sus propiedades nutritivas. Sin embargo, si estás buscando una opción más ligera o sin gluten, **preparar una deliciosa sopa de ajo sin pan** puede ser una excelente alternativa.

Ingredientes:

• 6 dientes de ajo **prensados**
• 1 litro de caldo de pollo **casero**
• 2 huevos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado

Preparación:

1. En una cazuela, calienta un poco de aceite y sofríe los ajos prensados hasta que estén dorados.
2. Añade el caldo de pollo y deja hervir a fuego lento durante unos 10 minutos. **Procura que el caldo sea de buena calidad para potenciar el sabor de la sopa**.
3. Casca los huevos y añádelos a la sopa, removiendo suavemente para que se cocinen en el caldo caliente. **Puedes batirlos ligeramente si prefieres una textura más uniforme**.
4. Rectifica la sazón con sal y pimienta, y sirve la sopa bien caliente espolvoreada con perejil fresco picado por encima.

Esta versión de sopa de ajo sin pan es una excelente opción para disfrutar de un plato tradicional con un toque ligero y sabroso. **Pruébala en días frescos o cuando necesites reconfortarte con un plato caliente y aromático**.