Deliciosa sopa de brócoli: receta fácil y rápida que te encantará

Preparación de una Sopa de Brócoli

La sopa de brócoli es una receta clásica que puede resultar reconfortante en cualquier época del año. Su sabor suave y cremoso la convierte en una opción popular para disfrutar como plato principal o como entrada. A continuación, te presentamos una receta fácil para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes:

• Brócoli - 1 cabeza grande
• Cebolla - 1 unidad
• Ajo - 2 dientes
• Caldo de verduras - 4 tazas
• Crema de leche - 1 taza
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava el brócoli y córtalo en trozos pequeños.
2. Pica la cebolla y el ajo.
3. En una olla, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agrega el brócoli y el caldo de verduras, y cocina a fuego medio hasta que el brócoli esté tierno.
5. Retira del fuego y tritura la sopa hasta obtener una consistencia cremosa.
6. Vuelve a colocar la olla en el fuego y agrega la crema de leche. Cocina por unos minutos más.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente y ¡disfruta de tu deliciosa sopa de brócoli!

Beneficios del Brócoli en la Dieta

El brócoli es un alimento muy saludable que aporta numerosos beneficios a la dieta. Es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mantener la salud en general. Incorporar el brócoli en tus comidas, ya sea en sopas, ensaladas o platos principales, es una excelente manera de cuidar tu bienestar.

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