Receta fácil y deliciosa de sopa de calabaza Thermomix: ¡el plato perfecto para cualquier ocasión!

La sopa de calabaza es una receta clásica y reconfortante que se puede preparar de diferentes maneras. En esta ocasión, te mostraremos cómo hacer una deliciosa sopa de calabaza utilizando tu Thermomix.

Ingredientes

• 1 calabaza mediana
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 patata
• 1 puerro
• 1 diente de ajo
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. En primer lugar, pelamos y cortamos la calabaza, la cebolla, las zanahorias, la patata y el puerro en trozos pequeños.

2. En el vaso de la Thermomix, agregamos un poco de aceite de oliva y programamos 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara.

3. Añadimos el ajo y la cebolla y programamos otros 3 minutos a velocidad 3.

4. Incorporamos el resto de las verduras y rehogamos durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara inversa.

5. A continuación, vertemos el caldo de verduras, la sal y la pimienta al gusto. Programamos 20 minutos a 100 grados y velocidad 1.

6. Por último, trituramos la sopa durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10. ¡Y listo para servir!

Consejos

• Puedes añadir un toque de nata o leche de coco para darle un sabor cremoso a la sopa.
• Acompaña con croutons, semillas de calabaza o un chorrito de aceite de oliva por encima.
• Rectifica la cantidad de sal y pimienta según tu gusto personal.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa sopa de calabaza preparada con tu Thermomix! ¡Buen provecho!

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