Receta fácil y deliciosa de sopa de cangrejo que te sorprenderá

Delicias del mar: Sopa de cangrejo

La sopa de cangrejo es una exquisitez que deleita los paladares más exigentes. Este plato, tan popular en diversas regiones costeras, es una verdadera celebración de los sabores del mar.

Ingredientes principales

Para preparar una deliciosa sopa de cangrejo, necesitarás ingredientes frescos y de calidad, entre los cuales destacan:

• Cangrejo fresco
• Caldo de pescado
• Tomates maduros
• Cebolla
• Ajo
• Apio
• Cilantro
• Chile
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

A continuación, te presentamos la receta para que puedas disfrutar de una deliciosa sopa de cangrejo en la comodidad de tu hogar:

1. Limpia los cangrejos y separa la carne de las conchas.
2. En una olla, rehoga la cebolla, el ajo, el apio y el chile.
3. Añade los tomates picados y cocina hasta que se ablanden.
4. Incorpora el caldo de pescado y deja que hierva.
5. Añade la carne de cangrejo y cocina a fuego lento.
6. Sazona con sal, pimienta y cilantro fresco picado.
7. Sirve la sopa bien caliente y disfruta de su sabor único.

Consejos adicionales

Para realzar el sabor de tu sopa de cangrejo, puedes añadir un toque de limón justo antes de servir y acompañarla con crutones o pan tostado.

En resumen, la sopa de cangrejo es un platillo versátil y exquisito que conquista a los amantes de la gastronomía marina. Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa creación culinaria.