Deliciosa receta de sopa de cebolla gratinada: paso a paso para disfrutar en casa

Deliciosa receta de sopa de cebolla gratinada

La sopa de cebolla gratinada es un plato clásico de la cocina francesa que combina sabores reconfortantes con una presentación elegante. Esta receta, aunque requiere algo de tiempo en la preparación, es perfecta para una cena especial o para disfrutar en un día frío.

Ingredientes:

• 6 cebollas grandes
• 4 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 1 litro de caldo de carne
• 2 tazas de vino blanco
• Pan baguette en rebanadas
• Queso gruyère rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pica finamente las cebollas y sofríelas con la mantequilla en una olla grande hasta que estén doradas.
2. Añade la harina y cocina por unos minutos, removiendo constantemente.
3. Vierte el caldo de carne y el vino blanco, y deja cocinar a fuego lento durante al menos 30 minutos.
4. En una bandeja apta para horno, coloca las rebanadas de pan y espolvorea queso gruyère rallado sobre ellas.
5. Llena cada plato individual con la sopa caliente y coloca la rebanada de pan por encima.
6. Gratina en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y adquiera un tono dorado.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de una sopa de cebolla gratinada que sorprenderá a tus invitados y deleitará tu paladar.

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