Deliciosa receta de sopa de choclo al estilo Paulina: ¡una delicia de la cocina casera!

Deliciosa receta de Sopa de Choclo por Paulina Cocina

Si eres un amante de la comida reconfortante, te encantará esta receta de sopa de choclo de la reconocida cocinera Paulina Cocina. El choclo, también conocido como maíz tierno, es un ingrediente muy versátil que aporta un sabor único a cualquier plato.

Ingredientes:

• Choclos tiernos
• Cebolla
• Pimiento morrón
• Caldo de verduras
• Leche
• Queso rallado
• Perejil fresco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina los choclos tiernos y résalos.
2. En una olla, sofríe la cebolla y el pimiento morrón picados.
3. Agrega el caldo de verduras y deja cocinar por unos minutos.
4. Añade los choclos y cocina a fuego medio.
5. Finalmente, incorpora la leche, el queso rallado y condimenta con sal, pimienta y perejil fresco.

Consejos:

• Asegúrate de desgranar bien los choclos para que la sopa tenga una textura suave.
• Prueba incorporar tocino crujiente como topping para darle un toque extra de sabor.

¡Disfruta de esta deliciosa sopa en cualquier época del año y comparte la receta con tus seres queridos!