Receta fácil y deliciosa de sopa de coditos en caldo para sorprender a toda la familia

Deliciosa Sopa de Coditos en Caldo

La sopa de coditos en caldo es una receta clásica y reconfortante que suele ser un éxito en cualquier mesa. Este platillo, de origen muy popular en la gastronomía latinoamericana, combina la suavidad de los coditos con el sabor intenso de un caldo bien condimentado.

Ingredientes

• 300g de coditos
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Perejil picado para decorar

Preparación

Para empezar, calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados. Luego, incorpora las zanahorias cortadas en cubitos y cocina por unos minutos.

A continuación, vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición. Agrega los coditos y cocina hasta que estén al dente, aproximadamente unos 8-10 minutos.

Rectifica la sazón con sal y pimienta. Sirve la sopa bien caliente, espolvoreada con perejil picado para dar un toque de frescura.

Variaciones

Si deseas darle un toque diferente a esta receta, puedes añadir trozos de pollo desmenuzado o chorizo para enriquecer aún más la sopa. También, puedes experimentar con distintas hierbas y especias para personalizar el sabor a tu gusto.

Conclusión

La sopa de coditos en caldo es un plato versátil y reconfortante que se adapta a cualquier ocasión. Ya sea en días fríos de invierno o como parte de una comida reconfortante en cualquier época del año, esta receta es una apuesta segura para deleitar a tus comensales.