Descubre cómo hacer una deliciosa sopa de fideos mexicana en casa

Sopa de Fideos Mexicana

La sopa de fideos mexicana es una opción deliciosa para cualquier día de la semana. Esta receta típica combine la sencillez de los fideos con una variedad de ingredientes que la hacen única. Ideal para una cena rápida y reconfortante.

Ingredientes

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 2 tomates
• 2 litros de caldo de pollo
• 200g de fideos tipo cabello de ángel
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Pelar y cortar las zanahorias en dados pequeños. Pelar y picar los tomates.
2. En una cazuela grande poner a calentar el aceite de oliva. Añadir la cebolla, el ajo y la zanahoria y sofreír hasta que estén dorados.
3. Añadir los tomates picados y saltear durante 2 minutos.
4. Añadir el caldo de pollo. Llevar a ebullición y cocinar durante 10 minutos.
5. Añadir los fideos y dejar cocinar durante 5 minutos o hasta que los fideos estén al dente.
6. Servir caliente con unas hojas de cilantro fresco.

¡Y listo! Ya está preparada una sopa de fideos mexicana deliciosa y nutritiva. Esta receta es muy fácil de hacer, y siempre queda bien. ¡Que lo disfruten!