Receta fácil y deliciosa de sopa de ñoquis para sorprender a tu paladar

Delicioso manjar: la sopa de ñoquis

En la gastronomía mundial, existen platillos que no solo nos alimentan, sino que también nos reconfortan el alma. Uno de esos manjares reconfortantes es la sopa de ñoquis, una receta tradicional de la cocina italiana que ha cruzado fronteras y se ha ganado un lugar en el corazón de muchas personas alrededor del mundo.

Historia de la sopa de ñoquis

Los ñoquis, originarios de Italia, son una especie de pasta compacta y deliciosa que se elabora principalmente con papa y harina. La sopa de ñoquis nace de la idea de combinar este ingrediente tan versátil con un caldo sabroso para crear una comida reconfortante y sencilla.

Ingredientes para prepararla

• Ñoquis: hechos en casa o comprados en el mercado.
• Caldo de pollo: puede ser casero o de calidad comercial.
• Verduras: zanahorias, apio, cebolla, entre otras.
• Especias: romero, tomillo, laurel, según gustos personales.
• Queso parmesano rallado.

Preparación paso a paso

Para disfrutar de una rica sopa de ñoquis, sigue estos sencillos pasos:

1. Cocina las verduras en una olla grande con aceite de oliva hasta que estén tiernas.
2. Añade el caldo de pollo y las especias, dejando que hierva a fuego lento durante unos minutos.
3. Incorpora los ñoquis y cocina hasta que estén tiernos.
4. Sirve la sopa caliente, espolvoreando con queso parmesano rallado al momento de servir.

La sopa de ñoquis es una opción perfecta para los días fríos de invierno o cuando simplemente buscas algo reconfortante y delicioso. Anímate a preparar este platillo italiano y sorprende a tus comensales con su sabor único y su textura reconfortante.