Descubre la receta perfecta de sopa de sandía: refrescante y deliciosa

La sopa de sandía es una receta refrescante y deliciosa, perfecta para los días calurosos de verano. Aunque el concepto de una sopa hecha con sandía pueda resultar extraño para algunos, es una combinación sorprendente que vale la pena probar.

Ingredientes

• 1 sandía grande, bien madura
• 1 pepino
• 1 limón, su jugo
• Hojas de menta fresca
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar esta deliciosa sopa de sandía, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lava y pela la sandía. Corta la pulpa en trozos y elimina las semillas. Pela el pepino y córtalo en rodajas. Exprime el jugo de limón.

Paso 2: Mezclar los ingredientes

En una licuadora, coloca la sandía troceada, el pepino, el jugo de limón y unas hojas de menta. Agrega sal y pimienta al gusto. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: Refrigerar y servir

Refrigera la sopa durante al menos 1 hora para que esté bien fría. Sirve en cuencos individuales y decora con hojas de menta fresca. ¡Disfruta de esta sopa de sandía refrescante y saludable!

Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados en una comida ligera o como aperitivo en una reunión. La combinación de dulzura de la sandía con el toque ácido del limón y la frescura del pepino es simplemente exquisita.

Anímate a probar esta original sopa en tu próxima ocasión especial. ¡Te aseguro que será un éxito entre tus comensales!

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