Descubre los mejores ingredientes para preparar una deliciosa sopa de tortilla

Sopa de Tortilla Mexicana: Una Delicia Reconfortante

La sopa de tortilla mexicana es uno de los platillos más queridos y representativos de la gastronomía de México. Con su combinación de sabores, texturas y colores, es una opción reconfortante y deliciosa para cualquier época del año. En este artículo, te compartimos los principales ingredientes que necesitas para preparar una sopa de tortilla auténtica y deliciosa.

Ingredientes Principales

• Tortillas de maíz: La base fundamental de esta sopa, se recomienda usar tortillas frescas.
• Caldo de pollo: Aporta un sabor profundo y reconfortante a la sopa.
• Tomates: Ideales para darle un color y sabor únicos a la preparación.
• Cebolla: Agrega un toque dulce y un aroma característico.
• Ajo: Potencia el sabor del caldo y demás ingredientes.
• Chiles secos: Para agregar un toque de picante sutil pero delicioso.
• Epazote: Una hierba aromática clave en la cocina mexicana para dar sabor a la sopa.
• Queso fresco: Para agregar un toque cremoso al plato al momento de servir.
• Crema agria: Opcional, pero agrega una textura suave y un sabor ligero.

Preparación Paso a Paso

1. Tostar las tortillas en un sartén hasta que estén crujientes. Luego, cortarlas en tiras o triángulos para decorar la sopa al final.
2. En una olla grande, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla, el ajo y los chiles secos hasta que estén dorados.
3. Agregar los tomates cortados y cocinar hasta que se suavicen. Incorporar el caldo de pollo y dejar hervir a fuego lento.
4. Añadir las tortillas tostadas y dejar cocinar unos minutos más. Condimentar con sal, epazote y otros condimentos al gusto.
5. Servir la sopa caliente en platos individuales y adornar con las tiras de tortilla, queso fresco desmenuzado y una cucharada de crema agria.

La sopa de tortilla mexicana es una excelente opción para disfrutar en almuerzos o cenas, sola o acompañada de aguacate, limón y cilantro. Con su combinación única de sabores, seguro se convertirá en uno de tus platillos favoritos. ¡Anímate a prepararla en casa y disfrutar de este clásico de la cocina mexicana!