Deliciosa y reconfortante receta de sopa de zapallo italiano: ¡Aprende a prepararla en casa!

¡Descubre el sabor de la sopa de zapallo italiano!

Si eres amante de los sabores reconfortantes y saludables, la sopa de zapallo italiano es una opción perfecta para tus comidas. Este plato, también conocido como calabaza italiana, es una variedad de zapallo de tonalidad verde oscuro y piel dura.

Ingredientes para preparar una deliciosa sopa de zapallo italiano

Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

• Zapallo italiano
• Cebolla
• Zanahoria
• Caldo de verduras
• Leche de coco
• Curry en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para la preparación de la sopa de zapallo italiano

1. Paso 1: Pelar y cortar el zapallo italiano, la cebolla y la zanahoria en trozos.
2. Paso 2: Saltear las verduras en una olla con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas.
3. Paso 3: Añadir el caldo de verduras y dejar cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
4. Paso 4: Triturar las verduras con una batidora de mano hasta obtener una textura cremosa.
5. Paso 5: Agregar la leche de coco y el curry en polvo a la mezcla. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta.
6. Paso 6: Dejar cocinar unos minutos más y servir caliente.

Consejos adicionales

• No dudes en agregar tus propias especias y hierbas favoritas para darle un toque personal a la sopa.
• Acompaña la sopa de zapallo italiano con croutons o semillas de calabaza tostadas para añadir textura.

¡Prepara esta rica y reconfortante sopa de zapallo italiano y disfruta de sus sabores únicos en cualquier época del año!