Receta fácil y refrescante: Cómo hacer sopa fría de melón con Thermomix

Deliciosa sopa fría de melón con Thermomix

En los días calurosos de verano, no hay nada más refrescante y sabroso que una sopa fría de melón. ¿Y qué mejor manera de prepararla que con la ayuda de tu Thermomix?

Ingredientes necesarios:

• 1 melón maduro
• 1 pepino
• 1 limón
• 200 ml de agua
• Sal al gusto
• Menta fresca para decorar

Pasos para la preparación:

1. Lava y pela el melón, quitándole todas las semillas y trocea la pulpa en trozos.
2. Pela el pepino y córtalo en rodajas.
3. Coloca el melón, el pepino, el jugo del limón, el agua y la sal en el vaso de la Thermomix.
4. Tritura todos los ingredientes durante unos segundos a velocidad alta hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Prueba y ajusta la sal si es necesario.
6. Refrigera la sopa de melón durante al menos 1 hora antes de servir.
7. Decora con hojas de menta fresca antes de servir.

Consejos adicionales:

• Puedes añadir un toque de pimienta o incluso unas gotas de vinagre balsámico para potenciar el sabor.
• Si prefieres una textura más espesa, puedes agregar un par de cubitos de hielo al momento de triturar los ingredientes.

¡Y voilà! Con estos sencillos pasos y la ayuda de tu Thermomix, podrás disfrutar de una sopa fría de melón increíblemente refrescante y llena de sabor. ¡Ideal como entrante ligero en tus comidas de verano!