Deléitate con nuestra auténtica receta de sopa minestrone: ¡una explosión de sabores tradicionales en cada cucharada!

La Deliciosa Sopa Minestrone

La sopa Minestrone es una receta tradicional italiana que ha conquistado paladares en todo el mundo. Este plato, lleno de color y sabor, se caracteriza por su versatilidad y por ser una opción muy completa y nutritiva.

Ingredientes

• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 tallos de apio
• 2 dientes de ajo
• 200 g de judías verdes
• 200 g de espinacas
• 2 tomates
• 100 g de pasta corta
• 150 g de judías blancas cocidas
• Caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado
• Albahaca fresca

Preparación

1. Paso 1

   En una olla, sofreír la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo cortados en trozos pequeños.

2. Paso 2

   Agregar las judías verdes, las espinacas y los tomates picados, y sofreír durante unos minutos.

3. Paso 3

   Verter el caldo de verduras y dejar cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.

4. Paso 4

   Añadir la pasta, las judías blancas cocidas, salpimentar al gusto y cocinar hasta que la pasta esté al dente.

5. Paso 5

   Servir la sopa caliente y espolvorear con queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca.

La sopa Minestrone es ideal para los días de frío o como plato principal en una comida reconfortante. ¿Te animas a preparar esta receta tradicional italiana?