Sopa ramen con carne de res

Introducción

Si eres amante de la comida asiática, seguramente conocerás la sopa Ramen o Los fideos chinos en caldo. Originales de Japón, esta sopa se ha popularizado en todo el mundo y es una de las comidas favoritas de muchos hogares. Hoy hablaremos de una variante de la sopa Ramen, en la que utilizaremos carne de res para darle un sabor más elaborado.

Ingredientes

• 4 tazas de caldo de carne
• 250 g de fideos Ramen
• 250 g de carne de res en cubos
• 1 taza de cebolla blanca picada
• 1 taza de pimiento rojo en julianas
• 1 taza de ejotes cortados
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Comencemos por preparar los ingredientes. Corta la carne de res en cubos, la cebolla en trozos pequeños, el pimiento en julianas y los ejotes en trozos medianos. Reservar.

En una olla, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo picados. Sofreír a fuego medio hasta que la cebolla se torne transparente y el ajo comience a dorar.

Agregar la carne de res y cocinar hasta que la misma haya dorado. Agregar la sal y la pimienta al gusto.

Una vez que la carne esté lista, agregar el caldo de carne y dejar cocinar por 10 minutos. Añade los ejotes y el pimiento y deja cocinar por otros 5 minutos.

Mientras tanto, cocina los fideos Ramen en otra olla con agua hirviendo siguiendo las instrucciones del empaque. Luego escúrrelos y agrega los mismos a la olla de la sopa. Revuelve bien para que los fideos se integren con los demás ingredientes y deja cocinar por otros 3 minutos.

Servir

Sirve la sopa Ramen con Carne de Res caliente en tazones individuales y decora con cebolla china picada y cilantro. ¡Disfrútala!

Conclusión

Esta variante de la sopa Ramen es una buena opción si quieres probar algo diferente y sofisticado. Además, es muy fácil de preparar y queda deliciosa. ¡Atrévete y pruébala!

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