Deliciosa receta de torta de manteca con harina leudante: paso a paso

En el mundo de la repostería, existen infinitas recetas de tortas que nos deleitan con su sabor y textura. Una de las opciones más clásicas y deliciosas es la torta de manteca con harina leudante.

Ingredientes para la torta de manteca con harina leudante:

• Harina leudante: este tipo de harina contiene agentes leudantes que ayudan a la masa a crecer y obtener una consistencia esponjosa.
• Manteca: la manteca aporta su característico sabor y textura suave a la torta.
• Azúcar: para endulzar la preparación.
• Huevos: que actúan como agente de unión y aportan suavidad a la masa.
• Esencia de vainilla: para dar un delicioso aroma a la torta.
• Leche: que ayuda a suavizar la masa.

Procedimiento para preparar esta deliciosa torta:

1. En un recipiente, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema suave y homogénea.
2. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
3. Incorporar la esencia de vainilla.
4. En forma alternada, agregar la harina leudante tamizada y la leche, mezclando con movimientos envolventes para no perder la textura esponjosa.
5. Verter la masa en un molde previamente enmantecado y enharinado.
6. Llevar al horno precalentado a temperatura media por aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Dejar enfriar antes de desmoldar y decorar a gusto.

Consejos para una torta perfecta:

• **Utilizar ingredientes a temperatura ambiente** para que se integren mejor y la masa tenga una textura uniforme.
• **Tamizar la harina** antes de incorporarla a la masa para evitar grumos y lograr una mezcla más suave.
• **No abrir el horno antes de tiempo**, ya que la torta puede perder altura y quedar apelmazada.

Conclusión

La torta de manteca con harina leudante es un clásico de la repostería que conquista paladares con su suavidad y sabor inigualables. Con esta receta y estos consejos, podrás sorprender a tus invitados con una deliciosa creación casera.