Tortilla de acelga paulina cocina
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La Tortilla de Acelga que te Sorprenderá con su Sabor
Si eres de las personas que cree que la acelga es un vegetal aburrido y sin sabor, es porque aún no has probado esta riquísima tortilla de acelga de Paulina Cocina.
Ingredientes para la Tortilla de Acelga
- 1 taza de hojas de acelga
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
- Lava bien las hojas de acelga y córtalas finamente.
- En una sartén con aceite de oliva, saltea la cebolla y el ajo picados.
- Agrega las hojas de acelga y cocina por unos minutos hasta que suelten todo su líquido.
- Bate los huevos en un bowl y agrega la mezcla de acelga, cebolla y ajo.
- Sazona con sal y pimienta.
- En una sartén con aceite caliente, vierte la mezcla y cocina a fuego medio hasta que la tortilla quede dorada y firme.
- Voltea la tortilla para que se cocine del otro lado y sirve caliente.
Consejos de Paulina Cocina
- Si prefieres, puedes agregar queso a la mezcla de la tortilla para darle un sabor más fuerte.
- Esta tortilla es perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida.
- Si no te gusta la acelga, puedes sustituirla por espinacas o kale.
summary
La tortilla de acelga de Paulina Cocina es una excelente opción para incorporar verduras a nuestra dieta de una manera deliciosa y fácil de preparar. Con unos pocos ingredientes y algunos consejos de Paulina, podrás sorprender a todos en casa con esta rica tortilla de acelga.
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