Tortilla de patatas paso a paso

Introducción

La tortilla de patatas es uno de los platos más populares de la gastronomía española. Es fácil de preparar y además es muy versátil, ya que se puede servir como plato principal acompañada de una ensalada o como aperitivo.

Ingredientes

• 4 patatas grandes
• 1 cebolla
• 6 huevos
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Paso a paso

Paso 1: Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas

Para empezar con la preparación de la tortilla, el primer paso es pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. También es importante que se corte la cebolla en tiras finas y se reserve.

Paso 2: Freír las patatas y la cebolla

Una vez que las patatas y la cebolla están preparadas, se añaden en una sartén con aceite de oliva caliente y se fríen a fuego medio durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.

Paso 3: Batir los huevos y añadir la mezcla de patatas y cebolla

Mientras las patatas y la cebolla se están friendo, se baten los huevos en un bol grande y se añade la mezcla de patatas y cebolla una vez que estén doradas. Se mezcla todo muy bien hasta que esté bien integrado y se añade la sal al gusto.

Paso 4: Cocinar la tortilla

En una sartén antiadherente, añadir aceite y calentarlo bien. Una vez esté caliente, se añade la mezcla de patatas, cebolla y huevos y se cocina a fuego medio durante unos 5-7 minutos o hasta que la parte de abajo esté dorada. Después, se da la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y se cocina la otra parte de la misma manera durante otros 5-7 minutos.

Conclusión

La tortilla de patatas es un plato muy sencillo y delicioso. Preparar una tortilla de patatas perfecta puede parecer algo difícil, pero con esta receta paso a paso, cualquier persona puede conseguir una tortilla esponjosa y deliciosa.

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