Tortilla de verduras sin harina
¿Qué es la tortilla de verduras sin harina?
La tortilla de verduras sin harina es una receta saludable y deliciosa que no contiene harina ni gluten. A diferencia de la tortilla tradicional que se elabora con harina, la tortilla de verduras se elabora con ingredientes naturales y nutritivos.
¿Cómo se prepara?
Para preparar una tortilla de verduras necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 4 huevos
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Para empezar, lava las verduras y córtalas en juliana. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade las verduras. Deja que se cocinen a fuego medio hasta que estén tiernas.
Mientras tanto, bate los huevos en un bol y añade una pizca de sal. Cuando las verduras estén listas, agrégalas al bol con los huevos y mezcla bien.
En la misma sartén en la que cocinaste las verduras, añade un poco más de aceite y vierte la mezcla de huevo y verduras. Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados. ¡Y listo!
¿Por qué es saludable?
La tortilla de verduras sin harina es una opción saludable ya que no contiene harina ni gluten, lo que la hace apta para personas con intolerancia al gluten o celiaquía. Además, las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.
Ventajas de la tortilla de verduras sin harina:
- Es baja en calorías.
- No contiene gluten ni harinas refinadas.
- Es rica en vitaminas y minerales.
- Es una opción ideal para una cena ligera o como plato principal en una comida saludable.
Conclusión:
La tortilla de verduras sin harina es una opción saludable y deliciosa que puedes integrar fácilmente en tu dieta. Esta receta es fácil de preparar y te permite incorporar una variedad de verduras a tu alimentación.
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