Tortilla de zanahoria queso y huevo

Introducción

La tortilla es uno de los platillos más versátiles que existen. Se puede preparar con una gran variedad de ingredientes y es perfecta para cualquier hora del día. En esta ocasión, te presentamos una opción saludable y deliciosa: la tortilla de zanahoria, queso y huevo.

Ingredientes

• 3 zanahorias ralladas
• 4 huevos
• ½ taza de queso rallado
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un tazón, mezcla las zanahorias ralladas con el queso.
2. En otro tazón, bate los huevos con un poco de sal y pimienta.
3. Agrega la mezcla de zanahoria y queso a los huevos batidos y mezcla bien.
4. Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
5. Vierte la mezcla de huevo, zanahoria y queso en la sartén y cocina por 5 minutos.
6. Voltea la tortilla con ayuda de un plato y cocina por otros 5 minutos.
7. Sirve la tortilla caliente y disfrútala con una ensalada fresca.

Tips

Para una opción aún más saludable, puedes agregar otras verduras a la mezcla, como espinacas o brócoli. Además, puedes utilizar queso bajo en grasas y cocinar la tortilla con spray antiadherente en vez de aceite.

Conclusión

La tortilla de zanahoria, queso y huevo es una excelente opción para quienes desean cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor. Además, es una receta fácil y rápida de preparar, perfecta para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar. ¡Anímate a probarla y deleita tu paladar!

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