Tortilla de zapallitos fácil

Conoce cómo preparar una deliciosa tortilla de zapallitos fácil

Si te gusta la comida saludable y fácil de hacer, te invitamos a que prepares una tortilla de zapallitos. Es una receta sencilla y rápida de hacer, que además es nutritiva y deliciosa.

Ingredientes

• 3 zapallitos
• 3 huevos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pelar y cortar la cebolla en cubos pequeños y picar el ajo.
2. Lavar y cortar los zapallitos en rodajas finas.
3. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos.
4. Agregar los zapallitos y cocinar hasta que estén dorados. Salpimentar al gusto.
5. Batir los huevos en un bol aparte y agregar la mezcla de zapallitos y la mitad del queso rallado.
6. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva y verter la mezcla de huevos y zapallitos.
7. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté dorada en la parte inferior y empezando a cuajarse en la superficie.
8. Con la ayuda de un plato, dar la vuelta a la tortilla para dorar el otro lado.
9. Una vez dorada la otra cara de la tortilla, agregar el resto del queso rallado por encima y dejar que se derrita. Retirar del fuego.
10. Servir caliente.

Conclusión

Ya sabes cómo preparar una tortilla de zapallitos fácil. ¿Qué esperas para probarla? Es una receta saludable, fácil y económica, perfecta para cualquier día de la semana. Además, puedes variar los ingredientes a tu gusto y agregarles otros vegetales como espinacas, champiñones o pimientos. ¡Buen provecho!

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