Tortillas fáciles y económicas

Introducción

Las tortillas son un platillo muy popular en América Latina y se pueden disfrutar en diferentes formas: como acompañante, relleno de alimentos o incluso solas.

Si bien muchas personas piensan que hacer tortillas es difícil, existen maneras económicas y sencillas de hacerlas en casa sin necesidad de mucho tiempo o habilidades culinarias.

Materiales necesarios

• 2 tazas de harina de maíz
• 1 y 1/2 tazas de agua caliente
• Sal al gusto
• Sartén antiadherente o comal
• Papel encerado

Pasos a seguir

1. Mezclar la harina de maíz con la sal en un tazón.
2. Agregar el agua caliente poco a poco mientras se revuelve la mezcla con una cuchara de madera. La mezcla debe quedar suave y no pegajosa.
3. Hacer bolitas de masa del tamaño de una pelota de golf y cubrirlas con un paño húmedo.
4. Colocar una bola de masa en el papel encerado y cubrirla con otro papel encerado.
5. Con un rodillo aplastar la masa hasta formar una tortilla de aproximadamente 15 centímetros de diámetro.
6. Calentar la sartén o comal a fuego medio y colocar la tortilla sin papel encerado. Cocinar por 1-2 minutos por lado hasta que estén ligeramente dorados.
7. Repetir hasta que se hagan todas las tortillas y listo.

Conclusión

Con estos sencillos pasos podrás hacer tus propias tortillas en casa sin necesidad de gastar mucho dinero. Además, puedes agregarle diferentes ingredientes a la masa como cilantro, cebolla, chile, entre otros, para darle un toque especial a tu platillo. ¡Anímate a hacerlas y cuéntame qué tal te quedaron!

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