Trucha al horno saludable

Introducción

La trucha al horno es una deliciosa opción de comida saludable. Es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Además, es fácil de preparar y puede ser una excelente alternativa para aquellos que buscan reducir su consumo de carne roja.

Ingredientes

• 4 filetes de trucha
• 2 limones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 4 dientes de ajo
• Tomillo fresco
• 1/2 taza de vino blanco

Preparación

1. Lavar y secar los filetes de trucha.
2. Cortar los limones en rodajas finas.
3. En un recipiente, mezclar el aceite de oliva, sal, pimienta y los dientes de ajo picados finamente.
4. Colocar los filetes de trucha en una fuente para horno y agregar la mezcla de aceite y ajo por encima.
5. Añadir las rodajas de limón y el tomillo fresco.
6. Verter el vino blanco sobre los filetes.
7. Hornear a 180 grados Celsius durante unos 20-25 minutos o hasta que la trucha esté dorada y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Consejos

• Para obtener la trucha más fresca, asegúrese de que tenga ojos brillantes, escamas intactas y un aroma fresco.
• Para una opción aún más saludable, puede reemplazar el aceite de oliva con aceite de coco o utilizar hierbas frescas como el eneldo o el romero para dar sabor.
• Acompañe la trucha al horno con una ensalada fresca de hojas verdes y vegetales para obtener una comida equilibrada y nutritiva.

Conclusión

Si está buscando una deliciosa y saludable opción de comida, la trucha al horno es una excelente alternativa. Rica en nutrientes y fácil de preparar, esta receta seguro les encantará a usted y a su familia.

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