Trucha recetas a la plancha

Trucha a la plancha: una deliciosa receta

La trucha es un pescado muy valorado por su textura suave y su sabor delicado. A la hora de preparar este pescado, una de las opciones más populares es cocinarlo a la plancha. En esta receta te enseñaremos cómo preparar una trucha a la plancha deliciosa y sencilla para que disfrutes de este manjar en casa.

Ingredientes:

• 2 truchas
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• Jugo de medio limón
• Perejil fresco

Preparación:

1. Comienza por limpiar bien las truchas y retirar todas las vísceras.
2. Salpimienta al gusto el interior y exterior de las truchas.
3. Calienta una sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva y el ajo picado.
4. Cuando el ajo comience a dorar, agrega las truchas a la sartén con la piel hacia abajo.
5. Cocina durante 4-5 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente.
6. Con mucho cuidado, da la vuelta a las truchas y cocina durante otros 5 minutos.
7. Cuando la trucha esté cocida, apaga el fuego y agrega el jugo de limón y perejil picado.
8. Sirve las truchas junto con las verduras de tu preferencia.

Consejos

• Es importante que la sartén esté bien caliente antes de agregar las truchas para que la piel quede crujiente.
• Puedes agregar otros condimentos según tu gusto como romero, tomillo o paprika.

¡Ya tienes una deliciosa receta de trucha a la plancha para disfrutar en casa! Es importante acompañar este plato con verduras y una buena copa de vino blanco para complementar sus sabores. ¡Buen provecho!