Descubre cómo preparar y disfrutar de un delicioso caldo de pollo casero

Descubre cómo preparar un delicioso caldo de pollo casero

El caldo de pollo es un plato clásico de la gastronomía, ideal para disfrutar en cualquier época del año. ¡Aprende a prepararlo de forma sencilla y con ingredientes naturales!

Ingredientes necesarios:

• 1 pollo entero troceado
• 3 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 1 cebolla grande
• Sal al gusto
• Pimienta recién molida
• 2 litros de agua

Para comenzar, coloca el pollo troceado en una olla grande y añade las zanahorias peladas y cortadas en trozos, el apio lavado y cortado, la cebolla pelada y partida en cuartos, la sal y la pimienta. Vierte el agua y lleva la olla a fuego medio.

Proceso de cocción:

1. Deja que el caldo hierva y luego reduce el fuego para que hierva a fuego lento durante aproximadamente una hora. Durante este tiempo, puedes retirar la espuma que se forma en la superficie.
2. Una vez transcurrido el tiempo, retira el pollo y las verduras con la ayuda de una espumadera y cuela el caldo para remover cualquier impureza.
3. Prueba el caldo y rectifica la sazón si es necesario.

El caldo de pollo casero está listo para ser disfrutado solo, como base para sopas o como ingrediente en diferentes recetas. ¡No hay nada más reconfortante que un buen plato de caldo caliente!

¡Anímate a preparar tu propio caldo de pollo y sorprende a tu familia con su sabor único y nutritivo!