Yogur griego casero paulina cocina
El yogur griego casero de Paulina Cocina
El yogur griego casero es una opción saludable y deliciosa para agregar a tu dieta. Además, prepararlo en casa es súper fácil y puedes personalizarlo a tu gusto.
¿Qué necesitas para hacer yogur griego casero?
Para hacer yogur griego casero necesitas lo siguiente:
- 1 litro de leche entera
- 1 yogurt natural (puede ser comprado o sobrante de un lote anterior)
- 1 colador grande
- Gasa o paño limpio
Paso a paso
- Calienta la leche en una cacerola hasta que llegue a una temperatura de 85 °C. Remueve constantemente para evitar que la leche se queme.
- Deja enfriar la leche hasta que alcance los 45 °C.
- Agrega el yogurt natural y remueve para que se mezcle bien con la leche.
- Cubre la cacerola con un paño limpio y deja reposar la mezcla en un lugar cálido durante 6 a 8 horas. Puedes usar una olla de cocción lenta o un horno apagado para mantener la temperatura.
- Coloca un colador grande sobre un bol y cubre el colador con gasa. Vierte la mezcla de yogur sobre la gasa y deja colar durante varias horas hasta que se forme el yogur griego.
- Guarda el yogur griego en un recipiente hermético en la nevera. Puedes añadir frutas frescas o miel para darle sabor.
Beneficios de comer yogur griego casero
El yogur griego casero es una fuente de proteína, calcio y probióticos. Además, al prepararlo en casa puedes evitar los aditivos y conservantes que contienen los yogures comerciales. Añadir yogur griego a tu dieta puede ayudar a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.
En resumen
Hacer yogur griego casero es fácil, divertido y saludable. Sigue la receta de Paulina Cocina y personaliza tu yogur a tu gusto. ¡Disfruta de todos los beneficios del yogur casero en tu dieta diaria!
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