Delicioso risotto de champiñones en Olla GM G

Preparando un delicioso risotto de champiñones con la olla GM G

El risotto es un plato tradicional de la cocina italiana que se ha diffundido por todo el mundo gracias a su delicado sabor y textura. Hay muchas maneras de prepararlo, pero hoy nos vamos a enfocar en una de las más fáciles y rápidas, utilizando la olla GM G.

Ingredientes

• 300 gr de arroz
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 500 gr de champiñones
• 1 vaso de vino blanco
• 1 litro de caldo de pollo
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Pasos a seguir

Paso 1 - Preparar los ingredientes

Comenzamos cortando la cebolla y el ajo en pequeñas piezas. Reservamos. También lavamos y cortamos los champiñones. Reservamos todo.

Paso 2 - Sofreír la cebolla y el ajo en la olla

Ponemos la olla en modo “sofrito” y añadimos aceite de oliva. Cuando esté caliente, agregamos la cebolla y el ajo, y los sofremos hasta que queden dorados.

Paso 3 - Añadir los champiñones

A continuación, añadimos los champiñones y los salteamos durante unos minutos hasta que estén tiernos y dorados. ¡Cuidado de no quemarlos!

Paso 4 - Añadir el arroz y mezclar

Añadimos el arroz a la olla y lo mezclamos con la cebolla, el ajo y los champiñones durante un par de minutos.

Paso 5 - Añadir el vino y el caldo

Ahora es el momento de añadir el vaso de vino blanco y remover durante un minuto para que el arroz absorba el sabor. Luego, añadimos el litro de caldo de pollo y mezclamos todo bien.

Paso 6 - Cocinar y servir

Ponemos la tapa a la olla y la seleccionamos el programa “presión”. Cocinamos durante 7 minutos y dejamos que se despresurise sola. Abrimos la olla y removemos bien el risotto.

¡Y listo! Ya podemos servir nuestro delicioso risotto de champiñones en la olla GM G caliente y disfrutar de su sabor irresistible.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Delicioso risotto de champiñones en Olla GM G puedes visitar la categoría Recetas de cocina.