Receta de tortilla de acelga fácil: ¡Prepárala en pocos pasos!

La tortilla de acelga es una receta deliciosa y saludable que muchas veces suele pasar desapercibida. Esta preparación, que combina la esponjosidad de los huevos con la frescura y el sabor de la acelga, es ideal tanto para una comida ligera como para una cena nutritiva.

Ingredientes necesarios para elaborar la tortilla de acelga

• Acelgas frescas
• Huevos
• Cebolla
• Ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

La preparación de la tortilla de acelga es bastante sencilla. En primer lugar, se deben lavar las acelgas y cocinarlas en agua hirviendo durante unos minutos hasta que estén tiernas. Una vez listas, se escurren y se pican finamente.

Paso a paso para hacer una deliciosa tortilla de acelga fácil

1. En una sartén, se saltea la cebolla y el ajo picados en un poco de aceite de oliva hasta que estén transparentes.
2. Se añaden las acelgas picadas y se cocinan por unos minutos más.
3. En un bol, se baten los huevos con sal y pimienta al gusto.
4. Se mezclan las acelgas con los huevos batidos y se vierte toda la preparación en la sartén.
5. Se cocina la tortilla a fuego medio-bajo hasta que cuaje por un lado, luego se voltea con la ayuda de un plato y se deja cocinar por el otro lado.

Al momento de servir, puedes acompañar esta tortilla de acelga fácil con una ensalada fresca o unas rodajas de tomate. ¡Verás que su sabor te conquistará!

Consejos adicionales para una tortilla de acelga perfecta

• Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir queso rallado a la mezcla de huevos antes de cocinar la tortilla.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir parte de los huevos enteros por claras de huevo.
• Recuerda utilizar una sartén antiadherente para facilitar el proceso de cocción y evitar que la tortilla se pegue.

¡Anímate a preparar esta tortilla de acelga en casa y disfruta de un plato sabroso y saludable! ¿Cuál es tu receta de tortilla favorita? ¡Déjame tus comentarios!