Descubre la receta perfecta para una deliciosa empanada de espinacas y queso de cabra casera

La deliciosa empanada de espinacas y queso de cabra

La empanada de espinacas y queso de cabra es una excelente opción para aquellos amantes de la comida saludable pero con un toque de sabor. Esta receta es muy fácil de seguir y no requiere de mucha experiencia en la cocina. Además es una gran opción para compartir con familiares o amigos en una reunión.

Ingredientes

• 2 paquetes de masa para empanadas
• 500 gramos de espinacas frescas
• 200 gramos de queso de cabra
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Antes de comenzar, precalentamos el horno a 180 grados Celsius.

1. Picamos la cebolla y los dientes de ajo finamente.
2. Lavamos bien las espinacas y las picamos en pedazos pequeños.
3. En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y agregamos la cebolla y el ajo para sofreír hasta que estén dorados.
4. Agregamos las espinacas a la sartén y las cocinamos hasta que estén listas.
5. Adicionamos el queso de cabra a la mezcla de espinacas y revolvemos bien.
6. Estiramos la masa de empanadas y cortamos círculos del tamaño deseado.
7. Colocamos una cucharada de la mezcla de espinacas y queso en el centro del círculo de masa y cerramos la empanada, sellando bien los bordes.
8. Colocamos las empanadas en una bandeja de horno previamente engrasada y horneamos durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.
9. Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de servir.

Conclusión

La empanada de espinacas y queso de cabra es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Además, es muy fácil de preparar y es perfecta para sorprender a familiares y amigos. ¡Anímate a prepararla y disfrutar de su sabor único!