Receta rápida y deliciosa: tortilla de calabacín al microondas en minutos

Preparación de una deliciosa tortilla de calabacín al microondas

La tortilla de calabacín al microondas es una opción rápida y fácil de preparar para aquellos días en los que se busca una comida ligera pero sabrosa.

Ingredientes necesarios

• 2 calabacines medianos
• 4 huevos
• 1 cebolla
• Sal y pimienta al gusto
• 50g de queso rallado

Procedimiento paso a paso

1. Lavar y cortar los calabacines

   Pela y corta los calabacines en rodajas finas y la cebolla en juliana.

2. Cocinar en el microondas

   Coloca los calabacines y la cebolla en un recipiente apto para microondas, tapa con film transparente y cocínalos durante 5 minutos.

3. Preparar la mezcla de huevos

   Bate los huevos en un bol con sal, pimienta y el queso rallado.

4. Mezclar todos los ingredientes

   Une los calabacines y la cebolla cocidos con la mezcla de huevos batidos.

5. Cocinar la tortilla

   Vierte la mezcla en un molde apto para microondas y cocina durante 7-8 minutos o hasta que esté cuajada.

6. Servir y disfrutar

   Desmolda la tortilla y sirve caliente acompañada de una ensalada fresca.

Con estos simples pasos, podrás disfrutar de una exquisita tortilla de calabacín al microondas en pocos minutos, ideal para una comida ligera y saludable. ¡Anímate a probarla!